L’hostelaria és un dels sectors més afectats per les restriccions de mobilitat implantades des de les diferents administracions per a tractar de controlar la pandèmia del coronavirus. Durant el mes i quasi mig que ha transcorregut de 2021, bars i restaurants han hagut de restar tancats per la proliferació de contagis per Covid19. Un fet del que no es consideren responsables i que afecta a milers de persones que depenen de l’hostaleria a l’Alcoià, El Comtat i la Foia de Castalla. A la zona existeixen poblacions que compten amb associacions que aglutinen a aquests comerços i els ajuden a fer força amb les seues reivindicacions.
Ara, la ciutat de Castalla comptarà en breu amb la que serà la seua primera Associació d’Hostaleria, un projecte que ja es troba en la fase final de la seua creació. El nou ens ja compta amb càrrecs nomenats i ha obtingut el suport de l’Ajuntament de Castalla. Aglutina a uns 60 professionals i establiments del sector a una localitat que té en la gastronomia un dels seus grans atractius turístics. Castalla és, a més, una de les poblacions de l’interior alacantí amb més comerços d’aquest tipus per habitant, pel que suposen un important sector econòmic per a la població.
Fins ara, a la capital de la Foia els hostalers formaven part de l’Associació de Comerç i Hostaleria de Castalla. Un ens amb el que la nova associació manté una relació fluïda i que totes dos esperem mantenir en el futur. Pel moment, els hostalers castelluts han plantejat a l’Ajuntament de Castalla accions orientades al compliment de les mesures contra la pandèmia, la gestió de les ajudes del Pla Resistir o la possibilitat de no pagar taxes cara al futur més immediat. Fets dirigits a preparar al sector per a la reobertura una vegada milloren les dades de seguiment de la pandèmia.
A pesar de que el proper dilluns acaberien les restriccions per a la mobilitat -que inclouen el tancament de l’hostaleria-, Generalitat té intenció de prolongar-les durant dos setmanes més. Cal recordar que el Departament de Salut d’Alcoi registra encara una mitjana d’incidència per la Covid19 superior als 1.300 casos/100.000 habitants.
