Incentivar el consum de prosuctes de proximitat és un dels paràmetres sobre els que orbita una major sostenibilitat en tots els sentits. Consumir productes de producció propera redueix considerablement les despeses en transport, conservació i emmagatzematge i, per tant, redueix costos en aquests sentits. Igualment, gràcies a una menor utilització de recursos, la petjada de carboni que provoca el seu consum és també menor.
Aquesta forma d’actuar està cada vegada més present entre els distribuïdors. Els més menuts fa ja temps que la tenen present, i ara està arribant també a les grans cadenes. És el que ha confirmat la cooperativa valenciana Consum, que enguany incrementarà les comandes a productors valencians en quant a un dels productes estrela de la regió: taronges i mandarines.
Productes amb denominació d’origen
Es tracta de dos dels principals productes de la Comunitat Valenciana, on ja ha sigut més que contrastada la seua qualitat. Aquesta forma de nodrir-se de productes provinents de l’àmbit més proper suposa un important suport per als xicotets productors de la Comunitat Valenciana. En total, la cooperativa comprarà a aquests agricultors vora 20.000 tones de cítrics, fet que suposa un augment del 9% en la quantitat de producte de proximitat que posteriorment oferta Consum als seus establiments.
Tots els cítrics que comprarà la cooperativa als agricultors valencians compten amb le segell de qualitat que aporten les denominacions d’origen. La compra començarà a principis del proper mes d’octubre.
