Ja s’ha presentat la cinquena edició de la Fira Alicante Gastronómica on més de 60 estrelles Michelin i 100 Soles Repsol es congregaran aquest any a IFA del 29 de setembre al 2 d’octubre en un esdeveniment ple de talent culinari, que comptarà amb la participació de Grècia com a país convidat.
Aquesta edició incrementarà el nombre de ponències, showcooking, tasts, tallers i degustacions pel que fa a sessions anteriors. Disposarà d’amplis horaris fins a la matinada, durant el cap de setmana, i, de la mateixa manera que el 2022, incorporarà polseres de seguretat intel·ligents per entrar a la fira, l’euro de cost de la qual es destinarà al projecte Alacant Gastronòmica Solidària. Hi participaran, així mateix, 16 Escoles de Formació i Instituts de Formació Professional d’Alacant, València, Múrcia i Burgos.
Aquest esdeveniment, organitzat conjuntament per la Diputació d’Alacant, el Patronat Provincial de Turisme Costa Blanca, la Cambra de Comerç, la Institució Firal Alacantina i el Turisme Comunitat Valenciana, comptarà amb més de 36.000 metres quadrats i 250 expositors.
