La gastronomia és un dels potencials atractius de les poblacions que composen les comarques de l’Alcoià, El Comtat i la Foia de Castalla. S’afegeix a la Cultura, la natura i el patrimoni com als principals punts d’atracció d’aquestes localitats. Però la gastronomia autòctona de la zona moltes vegades és desconeguda per al gran públic, pel que cal organitzar esdeveniments que permeten divulgar-la.
Per això, l’Ajuntament d’Onil ha presentat una petició de subvencions en aquest sentit a la Generalitat Valenciana. Una petició que ha sigut escoltada per l’administració regional, que ha dotat aquest tipus d’activitats a la vila de les nines amb una ajuda de 9.000€. Una suma amb la que promocionar la gastronomia colivenca amb esdeveniments de caire turístic durant les properes dates.
